Les précurseurs historiques de ce mas sont à rechercher dans la villa romaine et ombrienne du Moyen Âge. À partir de 1900, les mas ont été progressivement abandonnés par leurs exploitants, phénomène migratoire qui a caractérisé le XXe siècle, à cause de l’industrialisation mais aussi parce que la vie en ville était considérée comme plus sure et confortable. Suite à l’urbanisation, les structures se sont transformées parfois en paroisse, ou encore en écoles, mairies, maisons mitoyennes, restaurants et structure d’hébergement. C’est le cas de Country House « Casco dell’Acqua », une maison de maître paysanne entourée de 15 hectares de terres entre les communes de Trèves, Montefalco et Foligno.